• Préparation en poudre pour glaçage miroir chocolaté 220g
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Préparation en poudre pour glaçage miroir chocolaté 220g

Préparation en poudre pour glaçage miroir chocolaté 220g

FRA9093

Réalisez un glaçage miroir chocolat ultra brillant sur vos entremets glacés grâce à cette préparation en poudre.

Il suffit d'ajouter de l'eau à la préparation en poudre, de porter à ébullition, de tourner au fouet jusqu'à atteindre une certaine température et de verser sur votre entremet glacé. Produit technique qui nécessite l'usage d'un thermomètre. En effet, c'est le choc thermique entre votre glaçage coulé à une certaine température et l'entremets glacé qui va figer le glaçage.

Fabriqué en France.

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Réalisez un glaçage miroir chocolat ultra brillant sur vos entremets grâce à cette préparation en poudre.

Ingrédients - Préparation pour glaçage miroir chocolaté : sucre, glucose déshydraté, amidon modifié, épaississants : E407, E410, correcteur d’acidité : E331iii, cacao maigre en poudre, colorants : E170, E122*, E102*, E129*, E133. Peut contenir des traces de fruits à coque,gluten, oeufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. *Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.  

A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / Valeur énergétique : 1682 kJ  – 396 kcal / matières grasses : 0,4 g - dont acides gras saturés : <0,1 g / glucides : 97,6 g - dont sucres : 87,4 g / fibres : 0 g / protéines : 0,5 g / sel : 0,78 g.

Poids net : 220 g.

Fabriqué en France.

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Réalisez un glaçage miroir chocolat ultra brillant sur vos entremets glacés grâce à cette préparation en poudre.

Il suffit d'ajouter de l'eau à la préparation en poudre, de porter à ébullition, de tourner au fouet jusqu'à atteindre une certaine température et de verser sur votre entremet glacé. Produit technique qui nécessite l'usage d'un thermomètre. En effet, c'est le choc thermique entre votre glaçage coulé à une certaine température et l'entremets glacé qui va figer le glaçage.

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